Ik had een boekje op het oog van NotTooArty. Deze moest vanuit België komen. Het boekje bevat 105 pagina's waar al te bezoeken coffeespots op beschreven kunnen worden. Hoe dan ook moest ik die in mijn bezit krijgen om deze vervolgens te bestempelen tot mijn koffie bijbel. En zo geschiedde..
Op naar Heilig Boontje Almere om de eerste pagina aan mijn vrienden te wijden. Bij het kopje barista is de naam van Sterre verschenen die meteen met een stempel aan kwam. "Die zal je niet snel ergens anders krijgen!" en direct is mijn bijbel uniek. Onder het genot van een mooie Indonesische Lintong Raja Batak van de aeropress, keuvelen we lekker verder over koffie. Ik was verrast door deze heerlijke koffie. Mijn bevindingen kon ik er mooi bijzetten. Ook het mooie verhaal over de geile boon was heerlijk materiaal voor aan de bar. Hier moest ik natuurlijk ook een korte aantekening over maken. Zoiets wil je niet vergeten.
Zoals al eerder benoemd wil ik volgend jaar mee gaan doen met een wedstrijd. Dit jaar vond ik nog te vroeg en dus besloot ik om dit wel van dichtbij mee te maken. Op naar de voorrondes van de latte art kampioenschappen. Daar waren wij net op tijd om Esther aan te kunnen moedigen. Ik heb mijzelf die dag opgegeven als vrijwilliger voor de SCAE om mee te kunnen werken aan de organisatie van wedstrijden en social events.
Mijn barista uitzet is ook al fijne vormen aan het aannemen. Het avontuur van de espressomachine aansluiten en eens van de technische kant te bekijken kan beginnen. Hier valt zeker nog veel te leren. De aeropress is ondertussen mijn beste vriend geworden en de clever coffee dripper misstaat ook zeker niet. Hoe blij kan je trouwens zijn met een temperatuurmeter, de weegschaal die wel lang genoeg aan blijft staan (keukenprinses zijnde, had ik die al in mijn bezit) en een hand koffiemolen. Heel blij!
Oh en ik ben uitgenodigd om een branderij te bezoeken in Italië.....
Geen opmerkingen:
Een reactie posten